- 1 pollo de 2 kilos
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de granos de pimienta machacados
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de guindillas rojas en polvo
- 2 cucharaditas de cúrcuma molida
- 1 cucharada de zumo de lima
- 50 gramos de mantequilla
Preparación
Pre-calentar el horno a 180ºc.
- Limpiar y lavar bien el pollo entero.
- Meter por debajo las alas para que no se quemen.
- Colocar el pollo en una rejilla de la bandeja del horno con la piel hacia arriba y áselo durante 40 minutos.
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